素炒根达菜的做法?
2023-07-08 05:33:11
来源:南方养生网
【资料图】
根达菜的做法大全
1、鸡蛋根达菜
先将根达菜清洗好,将叶子去掉,只留下根茎部位。将面粉倒到碗里,加入鸡蛋,接着倒入适量的水,将面粉和鸡蛋和匀。接下来,将根达菜切成段状,加入到面糊里面,搅拌均匀,让面糊完全将每一根根达菜包裹起来。将面糊倒进加有油的锅子里面煎,最好将其切成小块吃。
2、凉拌根达菜
先将根达菜的叶子和杂草去掉,将根达菜的根茎清洗干净,放到肥沸水里面烫熟,再将其捞出来,待其冷却后,切成小段状,撒入适量的盐,再加入些许醋、生抽和芝麻油,喜欢吃辣的朋友可以再加一些油辣子,最后,加入蒜末,搅拌均匀就可以吃。
3、耗油根达菜
先将鸡蛋敲开,打入碗内,将其搅散。将根达菜用清水清洗干净,再将鱼丸从中间对半切开。在锅子里面加油和水,用大火将水煮开。接下来,将鱼丸放进去,用小火煮五分钟左右。再将根达菜放进锅子里面,煮十多秒,将蛋液放进去,搅拌好蛋液,加入盐和胡椒粉就行。
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